Jessica Harvey Probablemente ya hayas oído hablar del ayuno intermitente (AI). La última vez que se reunieron, puede que tu hermano se saltara el almuerzo porque era demasiado temprano para comer. O quizás la última vez que viste a tu amiga, no pudo asistir a una cena tardía.
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La influencia Histórica del ayuno
El ayuno en general no es nada nuevo, a pesar de que el ayuno intermitente acaba de entrar en el léxico de las dietas populares. Según la leyenda, Hipócrates fue el primero en utilizar el ayuno para curar enfermedades en el siglo V a.C. El ayuno es una característica integral de muchas tradiciones religiosas, incluido el Islam.
El ayuno intermitente: ¿Qué es?
El ayuno intermitente tiene menos restricciones que otras dietas. En su lugar, la estrategia se centra en restringir total o parcialmente o en renunciar a los alimentos durante un tiempo determinado.
El funcionamiento del ayuno intermitente
Al determinar qué días de la semana va a ayunar, puede personalizar el ayuno intermitente para adaptarlo a sus preferencias. Es probable que siga una dieta muy restringida en calorías o que prescinda por completo de los alimentos en los días de ayuno. También puede ayunar todos los días durante un periodo de tiempo determinado.
Ayuno intermitente: Tipos
Dado que el ayuno intermitente es un nombre que engloba tres dietas diferentes, no hay una forma fija de observarlo.
Ayuno día a día
En el método de ayuno de días alternos, que es el más popular, se comen 500 calorías cada dos días. Puedes comer lo que quieras en los días libres.
Dieta 5:2
Comes 500 calorías dos veces a la semana en días separados, una práctica que es común en el Reino Unido. Puedes comer lo que quieras los demás días.
Consumo restringido en el tiempo
Se selecciona un intervalo de tiempo durante el cual se puede comer (festín); el resto del día, se abstiene de comer (ayuno). Un sistema común es el 16:8, que prevé un ayuno de 16 horas seguido de ocho horas de comida. Por ejemplo, puede decidir comer sólo entre el mediodía y las ocho de la tarde todos los días. Esto se conoce como saltarse el desayuno.
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