Jessica Harvey Siempre que hacemos una reunión en casa, sea comida, cena o simplemente tomar una copa para convivir con los amigos, es necesaria una rica botana.
Cualquiera pensaría que las frituras y demás productos “botaneros” son lo más rápido y barato. Pero, aquí les dejamos algunas opciones más que pueden agregar a su mesa como botanas saludables, ya sea que estés trabajando home office o viendo una película durante la cuarentena:
Rodajas de pepino con atún
De preferencia utilizar atún en agua. El atún lo puedes hacer al gusto, en ensalada, a la mexicana, o agregar mayonesa light, y en lugar de las galletas saladas, corta el pepino en rodajas (con o sin cáscara) y coloca el atún encima.
Mezcla de veggies
Esta incluso la ofrecen en algunos restaurantes como entrada. Puedes cortar apios, pepinos, zanahorias y jícamas en forma de tallos. Al centro puedes hacer un dip de queso ricotta con queso azul y pimienta, o colocar limón y chile piquín.
Brochetas de melón y jamón
Corta el melón en pequeños cuadros o si cuentas con una cucharilla redonda en pequeñas bolitas. (Si no quieres usar el melón siempre puedes elegir la fruta que más te agrade manzana, sandía, melón, kiwi, etc). Colocar en palillos (cortos o largos) un trozo de fruta, un trozo pequeño de jamón serrano y una hoja de menta.
Estas sencillas recetas que acabamos de mostrarte te ayudarán a mantenerte saludable en el tiempo que estés en cuarentena. Pero por el tema de limitar nuestro contacto al exterior, puede que no todos los ingredientes los encuentres en tu recaudería o supermercado de confianza, por ello, es mejor siempre tener un plan B.
Contemplar el Hot Sale 2020 México fechas como una alternativa te permitirá ver los alimentos saludables que puedes ingerir para seguir cuidando de tu peso, estado de salud físico y también mental.
Queremos aclararte que con “botana saludable” no sólo nos referimos a alimentos fritos, hay opciones saludables que hacen el papel de una rica golosina y cuidan tu salud al mismo tiempo, por ejemplo: barras de amaranto, fruta deshidratada, galletas bajas en grasa cubiertas con chocolate amargo, barras de cereales, entre otras más.
Quesadillas de queso crema, mango y chile poblano
Unta una cucharada de queso crema sobre una tortilla de harina integral; coloca pequeños trozos de mango y rajas de chile poblano y posteriormente coloca otra tortilla encima y cocina en una sartén con poquita margarina. Finalmente córtalo en pequeños pedazos y sirve.
Bolitas de aceituna con pistache
Picar en pequeños trozos una taza de aceitunas negras, y ¾ taza de pistaches limpios.
Mezclar 200 gr de queso crema con 2 cucharadas de chipotle molido y las aceitunas cortadas; después formarás pequeñas bolitas que serán recubiertas por los pistaches.
Ceviche de pescado
Elige el pescado que más te agrade en filete, córtalo en cuadros y sin cocinar colócalo en un recipiente que contenga jugo de limón, cebolla y ajo (también puedes agregar trocitos de chile verde).
Deja el recipiente dentro del refrigerador hasta que el pescado esté completamente cocido, y sirve en frío con jitomate y cilantro picados.
¿Ya habías probado alguna de estas recetas de botanas saludables? Verás que cualquiera que elijas, es muy fácil de hacer. También podría servirte este artículo para conocer más de cómo comprar durante la cuarentena y así, abastecer de todo lo necesario a tu familia.
