Ingredientes para la cocina italiana

Portada italiana

¿Sabía que la cocina más popular en el mundo es la italiana?

La auténtica comida italiana utiliza sólo los ingredientes más frescos, lo que hace que cada receta sea irresistible. No es de extrañar, teniendo en cuenta que la cocina tiene un montón de platos sabrosos perfectos para cualquier ocasión como una cena con pizza a domicilio cerca de mi ubicación

Por ejemplo, si quieres celebrar la cultura italiana cocinando una comida fantástica, has llegado al lugar adecuado. Siga leyendo para conocer 10 ingredientes italianos que debería tener siempre a mano para satisfacer todos sus antojos. 

Comida italiana

10 ingredientes italianos esenciales

Tanto si se le antoja la pasta, los ñoquis o el risotto, la clave de la mejor comida italiana son los ingredientes frescos y de temporada. Así que, si estás planeando cocinar una cena italiana, asegúrate de evitar los frascos de salsa procesada, y elige estos ingredientes en su lugar: 

  1. Pasta 

La pasta viene en todas las formas y tamaños, y es la estrella de muchos platos italianos. Tanto si la preparas tú mismo con harina, huevos y aceite de oliva como si la compras ya hecha, la pasta es algo que debes tener siempre a mano si quieres que tu cena italiana sea inolvidable.

  1. Ajo 

El ajo se utiliza en la mayoría de los platos italianos, especialmente salteado con aceite. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de no usar ajo en frasco y utiliza dientes frescos. 

  1. Aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra añade un sabor delicioso a cualquier plato italiano (casi todas las recetas italianas piden este ingrediente). También puedes utilizarlo para adornar el plato final o servirlo con pan como un sencillo pero irresistible aperitivo. 

  1. Vinagre balsámico 

Si estás pensando en hacer una sencilla ensalada italiana, no puedes olvidar añadir un poco de vinagre balsámico. Este ingrediente italiano aporta mucha profundidad a la comida y crea combinaciones de sabor espectaculares (pruébalo con higos o Parmigiano Reggiano). 

Vinagre balsámico

  1. Tomates frescos 

Tanto si preparas una salsa para la pasta como una ensalada, tener tomates frescos a mano marcará la diferencia. Deja de comprar salsa de bote y crea la tuya propia para que sea más auténtica. 

  1. Albahaca

La albahaca es una hierba esencial en la cocina italiana. Utilízala para añadir profundidad de sabor o para adornar tus platos.

  1. Orégano 

El orégano es otra deliciosa hierba italiana que se utiliza habitualmente en las salsas. Añada un poco de orégano seco a su receta favorita para darle un sabor terroso adicional.

  1. Queso 

El queso se utiliza en muchas recetas italianas, incluyendo varios platos de pasta y pizza. Algunos de los quesos italianos más comunes son la mozzarella, el gorgonzola, la ricotta y el Parmigiano Reggiano. 

  1. Setas Porcini 

Los hongos porcini se utilizan mucho en los platos italianos para crear un rico perfil de sabor. Estas setas también se utilizan para añadir un componente similar a la carne a muchos platos vegetarianos. 

  1. Vino

Aunque la cocina italiana siempre es mejor con una copa de vino, el vino también se utiliza en la comida para añadir riqueza. A los italianos les encanta utilizar el vino para cocinar la carne y las salsas (¡añada un poco de vino tinto a su salsa roja para conseguir una mejora espectacular!)